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'Musikertopf'

Autonome Gemeinschaft Valencia

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  • Zutaten

    Zutaten:400 g Kürbis 1 Schweinsschwanz 1 gevierteltes Schweinsfüßchen 2 Zwiebelblutwürste 2 halbierte Chorizos (Paprikawurst) 2 halbierte große weiße Rüben 200 g sehr kleine Kartoffeln 1 Bund Kardonen (in kleine Stücke geschnitten) 200 g Kichererbsen 200 g Reis 1 Messerspitze Safran Salz

  • Zubereitung

    Schweinefleisch und Kichererbsen ankochen und 1 Stunde fortkochen. Danach Chorizos, Karden und weiße Rüben zugeben. Sobald das Schweinefleisch und die Kichererbsen gar sind, salzen und Kartoffeln, Reis und Safran beigeben.