10 pratos para degustar na Espanha
Dizem que não existe amor mais sincero do que o amor pela comida, e que você não conhece um país totalmente até que prove a sua gastronomia. Por isso, venha para a Espanha e se apaixone pela dieta mediterrânea. Não importa se você viaja para o norte, o sul, o litoral ou o interior... Em cada canto da Espanha há um prato delicioso esperando por você. Continue lendo e prepare-se para abrir o apetite!
-
Valência: a terra da paella
Não há dúvida: de todas as paellas espanholas, a valenciana é a mais autêntica. Arroz, frango, coelho, vegetais, caracóis, tomate e açafrão. Uma combinação de sabores que vai deixar você sem palavras. Acima de tudo, experimente o socarrat, a camada de arroz torrada que é resultado dos últimos minutos de preparação... Uma delícia!
-
Galícia: a “empanada” galega
Se você viajar para a Galícia, deve provar as empanadas. Elas são feitas de uma massa fina recheada com diversos ingredientes, embora o atum e o pimentão normalmente se destaquem. Um prato muito simples e atraente que com certeza você vai adorar.
-
País Basco: bacalhau ao “pil pil”
Uma das joias da gastronomia basca é o bacalhau ao pil pil. Obviamente, é cozido com azeite, que, ao se misturar com o colágeno do bacalhau, forma o famoso molho ligado. Além disso, o alho e a pimenta malagueta não podem faltar: um prato com muito caráter.
-
Catalunha: aproveite as “calçotadas”
Se você visitar a Catalunha em janeiro, fevereiro ou março… está com sorte! Nestes meses, os catalães aproveitam a época dos calçots, uma espécie de cebola cozida na grelha. O mais divertido, claro, é comê-los: prepare-se para manchar os dedos e não se esqueça de passar os calçots no molho romesco.
-
Castilla - La Mancha: o autêntico “pisto manchego”
Como algo tão simples pode ser tão gostoso? Esta é a pergunta que você vai se fazer depois de provar o pisto manchego. É um ratatouille à base de tomate e pimentão. Um prato saudável e equilibrado que costuma ser coberto com um delicioso ovo frito... Bom apetite!
-
Madri: conheça o “cocido”
Se você é um amante de pratos de colher, o cocido madrileño é sempre um acerto. Descubra este cozido à base de grão de bico, legumes, carne e bacon. Servido em um caldeirão de barro, prová-lo é uma experiência gastronômica que você não pode perder.
-
Extremadura : você vai adorar as “migas”
Se você gosta de pão, tem que provar as migas extremeñas. Pão amanhecido, chouriço, páprica de La Vera, alho, salsinha, sal e azeite. Na Espanha, a cozinha de aproveitamento elabora verdadeiras iguarias.
-
Andaluzia: experimente o gaspacho
O calor do sul da Espanha pede uma receita refrescante, e uma delas é o gazpacho andaluz. Um prato à base de tomate que, além de nutritivo, é delicioso.
-
Ilhas Baleares: as melhores “ensaimadas”
Se você é guloso e adora doces, esta sobremesa típica das Ilhas Baleares é para você. Uma massa açucarada com vários recheios como fios de ovos, nata, creme ou até mesmo chocolate. Seja qual for a sua escolha, todas as ensaimadas são deliciosas!
-
Ilhas Canárias: as “papas arrugadas”
Este prato típico espanhol é a tapa por excelência nas ilhas Canárias. Batatas das ilhas cozidas com muito sal marinho e servidas com “mojo picón”, um molho picante de cor avermelhada à base de pimentão, ou verde, à base de coentro e alho. Embora a gastronomia espanhola seja muito variada, todos os seus pratos têm algo em comum: vão sempre deixar você querendo mais. O que você está esperando para prová-los?
Reserve a sua
Escolha entre milhares de atividades para viver suas melhores férias.
