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Degustação de paella de frutos do mar

10 pratos para degustar na Espanha

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Dizem que não existe amor mais sincero do que o amor pela comida, e que você não conhece um país totalmente até que prove a sua gastronomia. Por isso, venha para a Espanha e se apaixone pela dieta mediterrânea. Não importa se você viaja para o norte, o sul, o litoral ou o interior... Em cada canto da Espanha há um prato delicioso esperando por você. Continue lendo e prepare-se para abrir o apetite!

  • Paella valenciana

    Valência: a terra da paella

    Não há dúvida: de todas as paellas espanholas, a valenciana é a mais autêntica. Arroz, frango, coelho, vegetais, caracóis, tomate e açafrão. Uma combinação de sabores que vai deixar você sem palavras. Acima de tudo, experimente o socarrat, a camada de arroz torrada que é resultado dos últimos minutos de preparação... Uma delícia!

  • Empanada galega

    Galícia: a “empanada” galega

    Se você viajar para a Galícia, deve provar as empanadas. Elas são feitas de uma massa fina recheada com diversos ingredientes, embora o atum e o pimentão normalmente se destaquem. Um prato muito simples e atraente que com certeza você vai adorar.

  • Bacalhau ao pil pil

    País Basco: bacalhau ao “pil pil”

    Uma das joias da gastronomia basca é o bacalhau ao pil pil. Obviamente, é cozido com azeite, que, ao se misturar com o colágeno do bacalhau, forma o famoso molho ligado. Além disso, o alho e a pimenta malagueta não podem faltar: um prato com muito caráter.

  • Calçots

    Catalunha: aproveite as “calçotadas”

    Se você visitar a Catalunha em janeiro, fevereiro ou março… está com sorte! Nestes meses, os catalães aproveitam a época dos calçots, uma espécie de cebola cozida na grelha. O mais divertido, claro, é comê-los: prepare-se para manchar os dedos e não se esqueça de passar os calçots no molho romesco.

  • Pisto manchego

    Castilla - La Mancha: o autêntico “pisto manchego”

    Como algo tão simples pode ser tão gostoso? Esta é a pergunta que você vai se fazer depois de provar o pisto manchego. É um ratatouille à base de tomate e pimentão. Um prato saudável e equilibrado que costuma ser coberto com um delicioso ovo frito... Bom apetite!

  • Cozido madrilenho

    Madri: conheça o “cocido”

    Se você é um amante de pratos de colher, o cocido madrileño é sempre um acerto. Descubra este cozido à base de grão de bico, legumes, carne e bacon. Servido em um caldeirão de barro, prová-lo é uma experiência gastronômica que você não pode perder.

  • «Migas extremeñas» (migas da Extremadura)

    Extremadura : você vai adorar as “migas”

    Se você gosta de pão, tem que provar as migas extremeñas. Pão amanhecido, chouriço, páprica de La Vera, alho, salsinha, sal e azeite. Na Espanha, a cozinha de aproveitamento elabora verdadeiras iguarias.

  • Gazpacho

    Andaluzia: experimente o gaspacho

    O calor do sul da Espanha pede uma receita refrescante, e uma delas é o gazpacho andaluz. Um prato à base de tomate que, além de nutritivo, é delicioso.

  • Ensaimada

    Ilhas Baleares: as melhores “ensaimadas”

    Se você é guloso e adora doces, esta sobremesa típica das Ilhas Baleares é para você. Uma massa açucarada com vários recheios como fios de ovos, nata, creme ou até mesmo chocolate. Seja qual for a sua escolha, todas as ensaimadas são deliciosas!

  • Batatas enrugadas

    Ilhas Canárias: as “papas arrugadas”

    Este prato típico espanhol é a tapa por excelência nas ilhas Canárias. Batatas das ilhas cozidas com muito sal marinho e servidas com “mojo picón”, um molho picante de cor avermelhada à base de pimentão, ou verde, à base de coentro e alho.  Embora a gastronomia espanhola seja muito variada, todos os seus pratos têm algo em comum: vão sempre deixar você querendo mais. O que você está esperando para prová-los? 

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