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Preparando uma Ensaimada de Maiorca

Os melhores lugares da Espanha para revelar o seu lado mais doce.

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A Espanha é um país conhecido pela sua espetacular riqueza gastronômica, que é tão variada quanto suas numerosas paisagens e diferentes sotaques. Cada região da Espanha tem seu lado mais guloso. E entre toda a variedade de doces que se encontram no país, esses são alguns dos que você vai querer dar uma mordida.

- Na Comunidade Valenciana, a “horchata” é uma das bebidas mais apreciadas da região, e a Horchatería Toni, no município de Alboraia, é uma das mais bem valorizadas pelos seus clientes. De fato, os frequentadores deste estabelecimento dizem que é onde se elabora a melhor “horchata de chufa” de Valência. Quer descobri-lo?Na Catalunha, uma excelente opção para terminar uma boa refeição é pedir uma crema catalana. Trata-se de um saboroso doce elaborado com creme pasteleiro que tem como ingrediente principal a gema de ovo. Na Granja Viader de Barcelona, você poderá experimentar uma fabulosa receita deste doce. - A ilha de Maiorca, outro lugar de referência para revelar o seu lado mais guloso. Aqui você poderá encontrar as melhores “ensaimadas” do país. Em Ca’n Joan de s’Aigo, uma padaria com quase três séculos de história, é onde são criadas algumas das melhores variedades de ensaimadas da ilha.  

Acima à esquerda: Orchata de Valência. Acima à direita: Ensaimada de Maiorca. Abaixo: Crema catalana

Na Cantábria, os “sobaos pasiegos” são uma reivindicação para qualquer turista que esteja visitando a região. De fato, apenas passeando pelas ruas de alguns dos seus vilarejos e deixando-se levar pelo cheiro adocicado das suas confeitarias, você acabará saboreando algum desses deliciosos bolinhos.Entre os diversos prazeres da gula que esperam por você na Galícia, encontra-se a torta de Santiago: uma sobremesa muito típica feita à base de amêndoas, ovos e açúcar. As freiras do convento de San Paio de Antealtares, em Santiago de Compostela, elaboram excelentes doces como os biscoitos para o chá e uma incrível torta de Santiago.A Espanha definitivamente é um país guloso. Em qualquer comunidade autônoma, você encontrará especialidades gastronômicas muito apetitosas, e mesmo que qualquer pessoa saiba que não se deve abusar das guloseimas... quem pode ser amargado por um doce?

Acima: “Tarta de Santiago”. Abaixo: Sobaos Pasiegos
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