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Preparazione di una Ensaimada di Maiorca

I luoghi migliori della Spagna per far uscire fuori il tuo lato più dolce

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La Spagna è un paese noto per la sua spettacolare ricchezza gastronomica, così variegata come i suoi numerosi paesaggi e i diversi accenti. Ogni regione della Spagna ha il suo lato più goloso. E tra tutta la varietà di dolci che si impastano nel paese, questi sono alcuni che ti faranno leccare i baffi.

- Nella Comunità Valenciana, la “horchata” è una delle bevande più apprezzate della zona e la Horchatería Toni, nel comune di Alboraia, è una delle più apprezzate dai suoi clienti. Infatti, i clienti abituali del locale dicono che è qui che si produce la miglior horchata di cipero di Valencia. Ti va di scoprirlo?- In Catalogna, un’ottima opzione per terminare un buon pasto è ordinare una crema catalana. Si tratta di un dolce saporito elaborato con crema pasticciera che ha come ingrediente principale il tuorlo d’uovo. Nel Granja Viader di Barcellona potrai provare una favolosa ricetta di questa crema catalana. - L’isola di Maiorca, un altro dei luoghi di riferimento per far uscire fuori il tuo lato più gustoso. È qui che troverai le migliori “ensaimadas” del paese. A Ca’n Joan de s’Aigo, laboratorio di pasticceria con quasi tre secoli di storia, si creano alcune delle migliori varietà di ensaimadas dell’isola.  

Sopra a sinistra: Horchata di Valencia. Sopra a destra: Ensaimada di Maiorca. Sotto: Crema catalana

- In Cantabria, i “sobaos pasiegos” sono un richiamo per qualsiasi turista che visiti la zona. Semplicemente passeggiando tra le strade di uno dei suoi paesini potrai sentire il richiamo del dolce profumo delle sue pasticcerie e finirai con l'assaporare alcune di queste invitanti tortine.- Tra i tanti piaceri golosi che ti aspettano in Galizia c’è la torta di Santiago: un dolce tipico a base di mandorle, uova e zucchero. Le suore del convento di San Paio di Antealtares, a Santiago de Compostela, elaborano squisiti dolci come i biscottini da tè e la torta di Santiago.La Spagna è un paese assolutamente goloso. In ogni comunità autonoma troverai specialità gastronomiche molto invitanti e anche se tutti sanno che non bisogna esagerare con i dolciumi... a chi fa male un dolcetto?

Sopra: Torta di Santiago. Sotto: Sobaos pasiegos
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