Centro di interpretazione dell'oliveto e dell'olio

Nella città di Úbeda, oltre ad ammirare un eccezionale complesso rinascimentale dichiarato Patrimonio dell’Umanità, è anche possibile visitare questo centro per scoprire il mondo dell’olio d’oliva in una delle principali zone olivicole della Spagna: la provincia di Jaén.  

Il centro è situato in un edificio storico delXVII secolo di singolare bellezza denominato “La Casa de la Tercia” ed è uno spazio dedicato alla promozione della cultura vivente dell’oliveto, che raccoglie e valorizza gli aspetti più significativi dell’olio e dell’oliveto di Jaén. Il centro di interpretazione propone un percorso che abbraccia tutti gli aspetti legati al processo di produzione dell’olio extravergine di oliva, dalla coltivazione nei campi di ulivi al processo di lavorazione e al suo consumo. La visita permette inoltre di scoprirne la storia, il legame con il paesaggio e la gastronomia della zona, nonché i benefici per la salute. Inoltre, dispone di sale espositive, laboratori di degustazione, corsi di formazione gastronomica e giornate tematiche, oltre a offrire aree dedicate ai bambini e un grande negozio. Organizza inoltre attività come visite agli oliveti, che consentono di avvicinarsi in modo esperienziale alla cultura dell’oliveto e al processo di produzione di quello che viene comunemente chiamato “oro liquido”. #prodottialimentarispagna