Centro de Interpretação Olival e Azeite

Na cidade de Úbeda, além de conhecer um conjunto arquitetônico renascentista incrível, declarado Patrimônio Mundial, também é possível visitar este centro para descobrir o mundo do azeite de oliva em uma das principais áreas de olivais da Espanha: a província de Jaén.  

O centro está instalado em um edifício histórico do sséculo XVII, de beleza única, chamado “La Casa de la Tercia”, e é um espaço destinado a valorizar a cultura viva do olival, reunindo e promovendo os pontos mais significativos do azeite e do olival de Jaén. O centro de interpretação oferece um itinerário que abrange tudo o que envolve o processo de produção do azeite de oliva extravirgem: desde o cultivo nos campos de oliveiras até o processo de elaboração e seu consumo. A visita também permite conhecer sua história, sua relação com a paisagem e a culinária da região, bem como seus benefícios para a saúde. Além disso, possui salas de exposição, oficinas de degustação, cursos de formação gastronômica e eventos, além de oferecer áreas infantis e uma grande loja. Também são organizadas atividades como visitas a olivais, que permitem vivenciar a cultura do olival e o processo de elaboração do que é popularmente chamado de “ouro líquido”. #alimentosdaespanha