Centre d’interprétation de l’oliveraie et de l’huile

Dans la ville d’Úbeda, outre la découverte d’un ensemble architectural Renaissance exceptionnel classé au patrimoine mondial, il est également possible de visiter ce centre pour découvrir l’univers de l’huile d’olive dans l’une des principales régions oléicoles d’Espagne : la province de Jaén.  

Le centre est situé dans un bâtiment historique du XVIIe siècle à la beauté singulière, baptisé « La Casa de la Tercia ». Il s’agit d’un espace destiné à promouvoir la culture vivante des oliveraies, en rassemblant et en mettant en valeur les aspects les plus significatifs de l’huile d’olive et des oliveraies de Jaén. Le centre d’interprétation propose un parcours à travers tout ce qui touche au processus de production de l’huile d’olive vierge extra, depuis la culture dans les oliveraies jusqu’au processus de fabrication et à sa consommation. La visite permet également de découvrir l’histoire des oliveraies, leur lien avec le paysage et la gastronomie de la région, ainsi que les bienfaits de leur fruit pour la santé. Il propose également des salles d’exposition, des ateliers de dégustation, des cours de formation gastronomique et des journées thématiques, sans oublier des espaces réservés aux enfants et une grande boutique. Il organise également des activités telles que des visites d’oliveraies, qui permettent de découvrir de manière concrète la culture de l’olivier et le processus de fabrication de celle que l’on surnomme « l’or liquide ». #alimentsdespagne