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Ristoranti stellati nelle Asturie

Asturias

Le cucine che presentano le Asturie al mondo


Non è mai stato un segreto che nelle Asturie si mangia bene, in abbondanza e squisitamente. Ora, però, è diventato qualcosa di risaputo in tutto il mondo grazie ai ristoranti di alta cucina premiati con le stelle Michelin.

Come in una casona asturiana

Casa Marcial è il ristorante più premiato delle Asturie. Situato in una valle, circondato da montagne e da poche case, dove il silenzio convive con la natura. Già dall'esterno è possibile farsi un'idea dell'esperienza gastronomica che ci attende. Tranquillità e molto sapore con i tipici prodotti asturiani come base per reinterpretare la cucina popolare delle Asturie. Si trova ad Arriondas e possiede due stelle Michelin.I seguenti ristoranti possiedono una stella Michelin:El Corral de Indianu, anch’esso ad Arriondas. Noto per la sua creatività con "opere" come fagioli al sapore di granchio di mare o classici reinventati come il "pote" destrutturato.La Salgar, a Gijón. Un luogo dove assaporare la tradizione, ad esempio, provando la sua succulenta "fabada".

La Salgar, Gijón

Auga, nel porto turistico di Gijón. La sua proposta è doppiamente suggestiva, sia per i suoi sapori che per la vista sul mare.Casa Gerardo, a Prendes. La sua cucina è attiva dal 1882 e nel 2016 ha ricevuto il premio Louis Roederer - Verema per il ristorante con il miglior trattamento del vino in Spagna.Real Balneario, a Castrillón. Offre un'invidiabile esperienza di elegante cucina asturiana con una vista paradisiaca sulla spiaggia di Las Salinas.Arbidel, nel centro storico del paese costiero di Ribadesella. Il suo menù si basa su prodotti autoctoni, partendo dall'idea di rendere accessibile l'alta cucina.El Retiro, a Llanes. È stato l’ultimo ristorante ad aver aggiunto una stella al paradiso culinario delle Asturie. Il suo giovane chef propone piatti tipici asturiani con tocchi d'autore.

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