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Restaurants étoilés dans les Asturies

Asturias

Les cuisines qui forgent la réputation des Asturies dans le monde


La nourriture est délicieuse et abondante dans les Asturies. Ce n'est un secret pour personne. Les restaurants gastronomiques étoilés au guide Michelin se chargent de le dévoiler au monde entier.

Comme dans une casona asturienne

Casa Marcial est le restaurant accumulant le plus de distinctions des Asturies. Il est niché dans une vallée entourée de montagnes et de quelques maisons, où silence et nature vont de pair. L’extérieur du bâtiment donne déjà une idée de l’expérience gastronomique qui vous attend. Dans ce cadre paisible, les délicieux produits locaux sont la base du renouveau de la cuisine traditionnelle des Asturies. Ce restaurant qui possède deux étoiles Michelin se trouve à Arriondas.Les restaurants suivants ont reçu une étoile Michelin :El Corral del Indianu, également à Arriondas. Il est réputé pour ses « œuvres » créatives, comme les haricots au goût de crabes, ou ses spécialités traditionnelles revisitées, comme le pote déstructuré.La Salgar, à Gijón. Un lieu où vous découvrirez la saveur des traditions au travers de spécialités telles que la fabada.

La Salgar, Gijón

Auga, dans le port de plaisance de Gijón. Cet endroit est doublement recommandé, pour la saveur de ses plats et sa vue sur la mer.Casa Gerardo, à Prendes. Cet établissement, ouvert en 1882, a reçu en 2016 le prix Louis Roederer–Verema pour le grand soin apporté au vin.Real Balneario, à Castrillón. Laissez-vous séduire par l’élégance de la cuisine asturienne tout en admirant la vue paradisiaque sur la plage de las Salinas.Arbidel, dans le centre historique du village côtier de Ribadesella. Il propose un menu à base de produits locaux et prétend rendre la grande cuisine plus abordable.El Retiro, à Llanes. Il s’agit du dernier restaurant en date à avoir reçu une étoile Michelin dans les Asturies. Son jeune chef élabore une cuisine traditionnelle à laquelle il apporte sa touche personnelle.

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