Restaurantes com estrelas nas Astúrias

Asturias

As cozinhas que apresentam as Astúrias ao mundo

Nunca foi segredo que nas Astúrias se come bem, abundante e saboroso. Agora se sabe em todo o mundo e os responsáveis são os restaurantes de alta cozinha premiados com Estrelas Michelin.

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Como em um casarão asturiano

Casa Marcial é o restaurante mais premiado das Astúrias. Situado em um vale, rodeado de montanhas e poucas casas onde o silêncio convive com a natureza. Do seu exterior, você já pode ter uma ideia da experiência gastronômica que lhe espera. Tranquilidade e muito sabor com o produto típico asturiano como base para reinterpretar a cozinha popular das Astúrias. Fica em Arriondas e tem três estrelas Michelin.Os seguintes restaurantes possuem uma estrela Michelin:El Corral del Indianu, também em Arriondas. Reconhecido por sua criatividade com “obras” como feijão com sabor de caranguejos do mar ou clássicos reinventados como o pote desestruturado.Casa Gerardo, em Prendes. Suas cozinhas estão em funcionamento desde 1882 e em 2016 recebeu o prêmio Louis Roederer – Verema ao restaurante com melhor tratamento do vinho na Espanha. Com pratos destacados como a fabada ou o arroz doce, apesar de ser um local com mais de 100 anos de história, é praticada uma cozinha moderna sem sacrificar os produtos asturianos.

Auga, em pleno porto esportivo de Gijón. Sua proposta é duplamente sugestiva, por seu sabor e sua vista para o mar.Marcos, também em Gijón, porém no centro, é um dos últimos a aderir ao clube dos restaurantes com estrela Michelin asturianos. O sommelier Marcos Granda abriu um estabelecimento muito exclusivo para apenas 12 convidados e com uma luxuosa adega.NM, aposta do chef Nacho Manzano em Oviedo, é outra das novidades da seleta lista. É um pequeno restaurante com menus de degustação que mudam conforme as estações.Real Balneario, em Castrillón. Oferece uma experiência invejável da cozinha asturiana elegante, com uma vista paradisíaca para a praia das Salinas.El Retiro, em Llanes. Propõe uma cozinha típica asturiana com toques autorais.Ayalga, em Ribadesella. Ayalga significa “tesouro escondido” e oferece uma experiência gastronômica baseada na alta gastronomia cantábrica nas margens da praia de Santa Marina.Monte, no povoado de San Feliz, município do Lena. A cultura, o ambiente e a tradição servem de fonte de inspiração ao trabalho de seu chef. Possui diversas opções de menu degustação e uma vasta adega.Ferpel Gastronômico, em Ortiguera. Tem uma cozinha aberta e à vista do cliente, e seu compromisso é a sustentabilidade e o apoio aos produtores locais.