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Piatto del ristorante Hoja Santa

Esperienze Gourmet a Barcellona

Barcelona

Barcelona

Un paradiso di sapori in cucina

La gastronomia di Barcellona si merita la fama che si è conquistata e chiunque l'abbia provata può confermarlo. La città mediterranea offre agli amanti della buona cucina diverse proposte, tutte invitanti, per vivere un'esperienza culinaria indimenticabile. Buon appetito!

Cucina d'autore

Dall'alta cucina più innovativa alle proposte fusion, passando per la reinterpretazione di ricette tradizionali, la gastronomia ecosostenibile o le tapas creative... a Barcellona troverai ristoranti di fama internazionale e potrai assaggiare piatti unici creati da alcuni degli chef più rinomati della Spagna. Potrai scegliere tra oltre 20 locali premiati con stelle Michelin. Molti di questi si trovano all'interno di hotel e consentono quindi di combinare il tuo soggiorno con una cena o un pranzo presso il ristorante della struttura.

Cucina del ristorante Lasarte

Il mercato della Boquería

Questo mercato centenario è uno dei luoghi più popolari di Barcellona e rappresenta il posto perfetto per scoprire da vicino il viavai e l'essenza della città e dei suoi abitanti. Le sue bancarelle deliziano i sensi. L'offerta è ricchissima: alimenti freschi e di stagione, prodotti tradizionali, biologici ed ecologici, delicatessen e specialità gourmet, varietà esotiche, ecc. Grazie all'iniziativa Eat Boquería potrai provare differenti menu preparati con i prodotti del mercato in vari ristoranti limitrofi.

Laboratori di cucina

Alla Boquería potrai partecipare anche a laboratori di cucina organizzati da bcnkitchen, dove imparare a preparare alcune delle ricette spagnole più conosciute come il gazpacho, la tortilla di patate, la paella o la crema catalana. L'esperienza comprende la visita guidata al mercato, tutti gli ingredienti e i materiali che ti servono per la lezione e la degustazione dei piatti preparati, oltre ad acqua e vino.

Banco di prodotti al Mercato della Boquería

La Barcellona più dolce

I più golosi resteranno piacevolmente sorpresi dal Barcellona Sweet Tour organizzato da Turismo di Barcellona. Un itinerario alla scoperta della tradizione dolciaria catalana attraverso un percorso che comprende pasticcerie, bar e negozi di cioccolato del quartiere gotico e del Born. Passeggiare tra negozi tradizionali, strade strette ricche di fascino e un delizioso aroma che pervade l'atmosfera... e soprattutto la possibilità di gustare una selezione di dolci e cioccolata!

El Barri: l'eredità di El Bulli

Il famoso ristorante El Bulli ha cessato l'attività nel 2011, tuttavia la sua eredità continua a vivere nel quartiere del Paralelo di Barcellona. In quella zona è nato il progetto gastronomico di Albert Adrià insieme ai fratelli Iglesias: El Barri. Un complesso di sei ristoranti, ciascuno con una proposta culinaria diversa e innovativa, che offrono tour e prenotazioni personalizzate. Questi ristoranti sono:Pakta: cucina nikkei che fonde gastronomia giapponese e peruviana.Hoja Santa: cucina messicana con una stella Michelin.Tickets: omaggio ai leggendari piatti di El Bulli in formato tapas.Bodega 1900: una versione moderna del tradizionale vermut.Enigma: menu degustazione segreto composto da 40 ricette.

Bodega 1900. El Barri
Piccione alla brace del ristorante Lasarte