Plat du restaurant Hoja Santa

Expériences gourmandes à Barcelone

Barcelona

Un paradis de saveurs en cuisine


La réputation de la gastronomie de Barcelone n'est plus à faire, vous serez d'accord si vous avez déjà mangé en ville. La ville méditerranéenne offre aux amateurs de bonne chair différentes possibilités, toutes appétissantes, pour vivre une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !

Cuisine d’auteur

De la grande cuisine la plus innovante à la cuisine fusion, en passant par la réinterprétation de recettes traditionnelles, la gastronomie écologique et durable ou les tapas les plus créatives... À Barcelone, vous trouverez des restaurants de renommée internationale et pourrez goûter à des plats signature créés par certains des chefs les plus prestigieux d’Espagne, Parmi eux, vous comptez une trentaine d’établissements étoilés Michelin dans la ville. Bon nombre de ces lieux se trouvent dans des hôtels qui offrent la possibilité, en plus d’y séjourner, de déjeuner ou dîner dans leur restaurant.

Cuisine du restaurant Lasarte

Le marché de la Boquería

Ce marché centenaire est l’un des lieux les plus populaires de Barcelone, idéal pour découvrir l’effervescence quotidienne et le caractère de ses habitants. Ses étals sont un véritable délice pour les sens. On y trouve de tout : des aliments frais et de saison, des produits traditionnels, biologiques, écologiques, de l'épicerie fine et des spécialités gastronomiques, des variétés exotiques… Grâce à l’initiative Eat Boquería, vous pouvez goûter à différents menus élaborés avec les produits du marché dans plusieurs restaurants situés à proximité.

Ateliers de cuisine

À la Boquería, vous pouvez aussi participer aux ateliers de cuisine qu’organise bcnkitchen, au cours desquels vous apprendrez à préparer quelques-unes des recettes espagnoles les plus connues, comme le gaspacho, la tortilla, la paella ou la crème catalane. L’expérience comprend une visite guidée du marché, tous les ingrédients et le matériel nécessaires pour le cours, et la dégustation des plats préparés, accompagnés naturellement de vin et d’eau.

Étal sur le marché de la Boquería

Le Barcelone sucré

Les plus gourmands apprécieront tout particulièrement le Barcelona Sweet Tour organisé par l'organisme Tourisme de Barcelone. Un parcours à la découverte de la tradition pâtissière de la Catalogne le long d'un circuit reliant une sélection de pâtisseries, cafés et boutiques de chocolat du quartier gothique et du Born. Vous vous promènerez au milieu de boutiques traditionnelles, de rues étroites dotées d’un grand charme, d’une atmosphère délicieusement parfumée... Le mieux dans tout cela étant que vous goûterez à différents chocolats et à une sélection de friandises !

Plat de pigeon à la braise au restaurant Lasarte