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オハ・サンタレストランの料理

バルセロナのグルメ体験

Barcelona

料理における味わいの天国


バルセロナのグルメがまさにその評判に値することは、この街を訪れた方なら誰でもそう思われることでしょう。地中海岸にあるこの街は美食の愛好家に、忘れられない食の体験を楽しめる魅力的なオプションを多数提供しています。その味をぜひ堪能してください。

シェフの料理

最もイノベーティブなオートキュイジーヌからフュージョンまで、伝統的なレシピの再解釈、環境面で持続可能なグルメやクリエイティブなタパスなど、バルセロナでは世界的に有名なレストランを目にし、スペインでも最も評判の高いシェフたちが作った、個人の認証つきの料理を堪能できます。その中には、この街でミシュランの星を獲得した20軒以上のレストランが含まれています。これらの飲食店の多くはホテル内にあり、ホテルでの昼食や夕食の体験と宿泊を組み合わせるチャンスも提供しています。

ラサルテ・レストランの厨房

ボケリア市場

長年の歴史を有するこの市場は、バルセロナで最も人気の場所の一つであり、地元民の日常の活気や性格を知るのにぴったりの場所です。お店は、五感にとってまさに快楽となります。季節の生鮮食品や伝統食品、有機食品、エコ食品、持ち帰り食品や特別なグルメ、エキゾチックな味など、あらゆる食料品が売られています。イート・ボケリーアの取り組みにより、市場の商品から作られたさまざまな料理を、市場の近くにあるさまざまなレストランで試すことができます。

クッキング教室

ラ・ボケリアでは、bcnkitchenが運営するクッキング教室に参加して、ガスパチョやスパニッシュオムレツ、パエリアやクレマ・カタラナといった、最も有名なスペイン料理の作り方を学ぶことができます。この体験には、市場へのガイドツアー、教室で必要な材料や素材全て、そしてもちろんワインや水が出されたうえでの、料理の試食が含まれます。

ラ・ボケリア市場のお店

バルセロナのスイートな一面

最高のグルメは特に、バルセロナ観光局が運営するバルセロナ・スイート・ツアーを楽しめることでしょう。このルートでは、ゴシック地区やボルン地区のケーキ屋、カフェやチョコレート店の中からのルートを通じて、カタルーニャのスイーツの伝統を発見できます。伝統的なお店、魅力にあふれた狭い通り、周囲に広がる美味しい香りの散策などが含まれます。そして何よりも、さまざまなチョコレートや厳選したスイーツを楽しめることが最大の魅力です。

アル・バリ:エル・ブジの遺産

有名なレストランだったエル・ブジは2011年に閉店しましたが、その遺産はバルセロナ市内で、具体的にはパラレル地区で今でも生きています。ここでは、アルベール・アドリアーのグルメプロジェクトが、イグレシアス兄弟とともに実施されています。アル・バリです。レストラン5つが集まり、それぞれが異なって目新しい料理の提案を行い、ツアーや個別の予約もできるようになっています。以下に紹介します。パクタ:和食とペルー料理のフュージョンとなった日系料理。オハ・サンタ:ミシュランの星を1つ獲得したメキシコ料理。チケッツ:タパスの形でエル・ブジの伝説的な料理へのオマージュ。ボデガ1900:伝統的なベルモットを今風にしたビジョン。エニグマ:40品もの料理からなる秘密の試食メニュー。

ボデガ1900。アル・バリ
ラサルテ・レストランのハトの炭火焼料理
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