グルメ,市場 味覚のスペース。#GastroSpain
新世代の市場をご紹介しましょう。このグルメスペースでは、美味な料理を味わえる上に新鮮な食材を買い求めることができるのです。スペインにはこうした市場が数多くあり、その多くでスペイン料理のグルメが提供されています。そのなかでも、よく知られている市場を取り上げてみました。ぜひ訪れてみませんか？
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マドリードのサン・ミゲル
街の中心部、マヨール広場のすぐ横に、100年以上の歴史を持つこの市場があります。スペインのグルメ産品と世界中のグルメの極上の品を味わうには必須の観光スポットです。
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サン・アントン、マドリードにも
味覚いっぱいの異なる３つの顔。1つ目の市場では一級の食材が並ぶ伝統的な市場でのお買い物を、2つ目の市場ではクッキングショーが行われ、3つ目の市場にはテラスレストランがあります。そしてこのすべてが、あの有名なLGBTQI+地区、チュエカにあるのです。
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マドリードでもっと
選択肢は尽きません。たとえばフエンカラル通りでは、ストリートマーケットをコンセプトとしたサン・イルデフォンソ市場が楽しめます。ひと味違うプランをお探しなら、ラバピエス地区のサン・フェルナンド市場がおすすめです。庶民的なバルもあれば、個性的なアイテムを扱う、雰囲気たっぷりのショップもあります。
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ラ・ボケリア、バルセロナの象徴
街のシンボルのひとつであるこの市場では、店舗が放つ色彩と香りに身を任せながら市場内を散策することをお勧めします。また、食事を楽しみ、新鮮な食材をテイスティングをし、著名なシェフたちによって定期的に行われる料理教室に参加することなどができます。
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サンタ・カテリナ、バルセロナ
サンタ・カテリナ市場の陶片モザイクによる多彩色に波打つ屋根は必見です。内部では、地元の新鮮な産物を買い求めたり、各種のタパスを味わってください。
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コルドバのビクトリア市場
コルドバ料理、アンダルシアとスペインのレシピの典型的な料理、そして世界最高の料理が、ビクトリア庭園のなかに点在する20以上の店舗で提供されます。この庭園のほど近くには、ユネスコの世界遺産に登録されている歴史地区が立地しています。
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セビージャのバランコ市場
セビージャのトリアナ地区やグアダルキビール川のほとりを眺めながらとる、おいしい食事を想像してみてください。ここでは、最高の伝統料理と前衛料理に囲まれながら本格的な美食体験を楽しめます。市場の建物はギュスターヴ・エッフェルの建築を想起させますが、まさに彼によって、1861年にこの建物の設計が開始されたものと考えられています。
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バレンシアの中央市場
伝統が息づき、五感を目覚めさせる香りと味の集まる場所。バレンシアの特産品の買い出しはもちろん、お店やバルで地元の味を楽しむこともできます。しかもこの市場は、モデルニズム様式の美しい建物の中に入っています。
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バレンシアのコロン市場
市役所そばにある、1916年に建てられたモデルニズム建築様式の市場で、食事のオプションがたくさんあります。バレンシア名物のオルチャータや、地元の食材を使ったモダンで斬新な料理などをお楽しみください。
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ラス・パルマス・デ・グラン・カナリアのプエルト市場
ラス・カンテラス・ビーチの近く、ラス・パルマスでも最も観光客の多いエリアの一つにあります。カナリア諸島の郷土料理、スペインの他の地方の料理、世界のいろいろな料理が楽しめます。それも、雰囲気の良いオープンエアで楽しめるのがこの市場の魅力です。
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マラガのメルセ市場
ピカソ美術館に近い市場では、伝統的な市場の店舗と20以上のガストロノミースペースが同時に楽しめます。その二つの組み合わせが、マラガならではの味わいと、国際的な料理の中から幅広く厳選された料理を提供。さらに、展示会や討論会、試飲、ワークショップなども行われています。
ここで取り上げたのは、スペインに数多くあるグルメ市場のほんの一部です。マオン（メノルカ島）の魚市場、ビルバオ（バスク州）のラ・リベラ市場、サンタンデール（カンタブリア州）の東市場など、創作料理を楽しめる場所はほかにもたくさんあります。SNSでハッシュタグ#gastroSpainをつけ、あなたのグルメ体験を教えてください
