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ピンチョ各種
グルメとワイン学 | Bilbao

ビルバオ、ピンチョからピンチョ

一口、多くても二口で、味と創造性を同じように楽しむ。それが ピンチョ。ビスカヤ、そしてバスク地方全体に広がるグルメの偉大な主役のひとつです。つい見てしまうファッションのショーウィンドウのように、ビルバオのバルのカウンターは新鮮さとたゆまぬ革新を見せています。もっとも定番で定着したピンチョと並んで、あることを唯一の目的とする、斬新な創作料理が用意されています。それは、もっとも味にうるさい人たちを驚かせること。

アラゴン州テルエルの恋人の霊廟
イベントカレンダー, 芸術と文化

「伝説のスペイン」を追体験できる祭りと市場10選

中世は私たちを過去数世紀に連れて行きます。スペインには現在でも、大道芸人や吟遊詩人の声音を追体験したり、過ぎ去った時代を想起させる衣装、工芸品、グルメに触れたりできる場所があります。 スペインは、今から何百年も前の生活様式や習慣、伝統を再現した、魔法のような舞台が無数に設営される国ですから、歴史好きにはたまりません。彼らに会うために時間を遡ってみませんか?

市場に並ぶフレッシュフルーツ
グルメとワイン学

グルメ,市場 味覚のスペース。#GastroSpain

新世代の市場をご紹介しましょう。このグルメスペースでは、美味な料理を味わえる上に新鮮な食材を買い求めることができるのです。スペインにはこうした市場が数多くあり、その多くでスペイン料理のグルメが提供されています。そのなかでも、よく知られている市場を取り上げてみました。ぜひ訪れてみませんか?

サン・ミゲル市場の内部、マドリード
グルメとワイン学

昼間はグルメ市場,そして…夜も!

旅行中に突然、雨が降ることがあります。午後から夜にかけて思い描いていた市内の散歩に代わるプランを探す時が来ました。モダニズム様式の建物の中で音楽の生演奏を楽しみながら特製タパスに舌鼓を打つ、というプランはいかがですか?グルメ市場はすでにしっかり確立された国際的なトレンドです。そして、 ショッピング、レジャー、グルメ、建築 といった、多くの課題を提供するブレンドに、ヨーロッパで最も美しいスペインの屋根付きの市場のいくつかが名を連ねています。これらの市場は休むことなくリズムを刻み、一日の早い時間に新鮮な食材を販売するという忙しいアクティビティから、夜明けまで続く友人同士の気の置けない会話、テイスティング、文化イベントへと移行していきます。もっと多くを語ることができますが、ここでは私たちの ...

工房で作業する職人
ショッピング

スペインの工芸マーケットや工芸品見本市

職人ひとりひとりの作業のおかげで、今日でもスペインでは、何世紀にもわたる伝統が世代を超えて受け継がれています。訪問する地域によって、購入できる工芸品はまったく異なります。工芸品には、それが生まれた土地の文化が反映されているためです。 スペイン全土で、工芸品が主役の工芸マーケットが開かれます。そのため、工芸品の収集が趣味という方は、これらの見本市をカレンダーに書き留めておくとよいかもしれません。

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