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Costolette d'agnello arrostite su brace di tralci di vite

La Rioja

La Rioja
  • Ingredienti

    Ingredienti per 6 persone: 1 e 1/2 kg di costolette di agnello 1 fascio di tralci di vite Olio Sale

  • Preparazione

    Si prepara la brace con i tralci di vite e vi si colloca sopra la griglia, unta d'olio, lasciando che si scaldi. Si pulisce la griglia con un pezzo di carta per eliminare i residui e quando la brace è pronta vi si dispongono sopra le costolette. Quando sono cotte su entrambi i lati, si salano e sono pronte.