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Chuletillas de cordero asadas al sarmiento

La Rioja

La Rioja
  • Ingredientes

    Ingredientes para 6 personas: 1 y ½ kg de chuletillas de cordero, 1 gavilla de sarmientos, aceite y sal.

  • Preparação

    Se prepara un fuego con la gavilla de sarmientos y se coloca encima la parrilla, untada de aceite, y se deja que se queme. Después se limpia con un papel de periódico para eliminar los restos y cuando hayamos conseguido una buenas brasas, colocamos las chuletillas sobre la parrilla. Cuando estén asadas por ambos lados, de sazonan con sal y listas para degustar.