Bollito valenciano

Comunità Valenciana

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 4 patate di media grandezza 2 mazzetti di bietole 4 cipolle medie 1 kg di fagiolini Olio d’oliva Aceto Sale
Preparazione

Mettere a bollire una pentola con dell’acqua. Aggiungere circa 2 dl d'olio, il sale e le verdure e far bollire per circa 50 minuti. Scolare e servirle calde.
Presentazione

Servire in un piatto fondo condite con olio, aceto e sale.