Cozido valenciano

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas: 4 batatas médias, 2 maços de acelga, 4 cebolas médias, 1 kg de vagem, azeite, vinagre e sal.

Preparação

Coloque uma panela de água para ferver. Adicione cerca de 2 dl de azeite, sal, os legumes e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos. Escorra e sirva quente.

Apresentação

Sirva em um prato de sopa com molho de azeite, vinagre e sal.