Gastronomía y enología | Comunidad de Madrid Sopa de ajo de barro freir los ajos. Antes de que tomen color, añadirles el pan, y espolvorear con el pimentón. Acto ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Borrajas al horno . Escurrir cuando estén perfectamente cocidas. Por otra parte, freír los ajos en el aceite ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Asadillo manchego de barro mezclaremos las tiras de pimiento con el tomate frito. Después machacaremos los ajos ...
Gastronomía y enología | Andalucía Salmorejo de oliva virgen extra, los ajos y la sal y triturar de nuevo. Bajo Servir en cuencos individuales y decorar ...
Gastronomía y enología | Illes Balears Guiso de raya cocido, agregar la raya hecha pedazos. Aparte preparar un refrito con los ajos laminados ...
Gastronomía y enología | País Vasco Kokotxas de merluza Sazonar las kokotxas y poner el aceite con ajo picado al fuego hasta que los ajos se doren ...
Gastronomía y enología | Melilla Pescado cocho y pimentón. Picar los ajos y el cilantro y echarlo por encima. En una cacerola poner él aceite, los pimientos ...
Gastronomía y enología | Andalucía Ajoblanco . Ponerlas en un recipiente hondo con sal y los ajos y machacar. Añadir agua fría para evitar ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Caldereta manchega cabeza de ajos, sal y nuez moscada. Caldereta manchega Medio Servir acompañado de patatas fritas ...
Gastronomía y enología | Andalucía Chocos con habas y rehogar los chocos con la cebolla, el pimiento, el tomate y los ajos. Incorporar las habas, la hoja ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Atascaburras las patatas 30 minutos. Machacar los ajos en un mortero y mezclar con las patatas. Agregar el bacalao ...
Gastronomía y enología | Canarias Vieja al horno durante 10 minutos. Majar en el mortero los ajos, con el cilantro y la pimienta. Sofreír el tomate ...
Gastronomía y enología | Andalucía Pez espada a la cordobesa una salsa en una sartén con el aceite, los tomates, la cebolla y la sal, reservar caliente. Picar los ajos ...
Gastronomía y enología | Cantabria Bocartes al ajillo en una sartén honda y freír en él los ajos picados, sin dejar que se doren. Sofreír también los bocartes ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Cordero asado en una cazuela de barro con la piel hacia abajo. Frotar con los ajos y la manteca y espolvorear con sal gorda ...
Gastronomía y enología | Extremadura Migas extremeñas húmedo. Al día siguiente se fríen los ajos y los pimientos en un recipiente amplio y se añade la panceta ...
Gastronomía y enología Bacalao cántabro , los ajos machacados en el mortero y el zumo del limón. Mover la cazuela, incorporar el bacalao y cocer ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Lomo de orza de pimienta, 1 cucharada de canela, 1 cucharada de orégano, 1 cabeza de ajos, 1 vaso de vino blanco, 4 hojas ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Ajopringue con la manteca. Se reservan dos pedazos. En un mortero se ponen los ajos pelados, los dos trozos de hígado ...
Gastronomía y enología | Canarias Sancocho canario . Para la pella o masa: gofio, sal, azúcar y agua. Mojo picón: 1 cabeza de ajos, comino pimentón, 1 tomate maduro ...
Gastronomía y enología | Extremadura Solomillo de ibérico en trozos pequeños, los ajos, el laurel y el orégano. Dejarlo marinar entre dos y tres horas en sitio fresco ...
Gastronomía y enología | Galicia Merluza a la gallega en una sartén con aceite la cebolla troceada y los ajos. Apartar del fuego y echar el pimentón ...
Gastronomía y enología | País Vasco Merluza en salsa verde 10 minutos Se pican los ajos muy finos y se echan a una cazuela de barro puesta al fuego con aceite ...
Gastronomía y enología | Andalucía Pez espada a la plancha con pimientos de Padrón absorbente y sazonar con sal gorda. En una satén calentar el aceite restante, dorar los ajos, agregar ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pierna de cordero al horno 2 horas Lavar la pierna de cordero y secarla. Restregar la carne con uno de los ajos pelados ...
Gastronomía y enología | Comunitat Valenciana Rossejat de fideos sofreír en el aceite las gambas por espacio de unos segundos, retirar y añadir en el mismo aceite los ajos ...
Gastronomía y enología | Región de Murcia Chuletas de cordero al ajo cabañil las chuletas, y se reservan. En el mismo aceite rehogar el hígado troceado, los ajos, las almendras y el laurel ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pichones asados al vino tinto , mantequilla, caldo de carne, 80 gr de foie gras, aceite, ajos y patatas panaderas. Pichones asados al vino ...
Gastronomía y enología | Andalucía Ajo colorao , los ajos, los pimientos rojos cocidos y los tomates. Machacar las patatas e incorporar lo anterior ...
Gastronomía y enología | Castilla-La Mancha Sopas de ajo Menos de 1/2 hora Calentar el aceite de oliva en una cazuela de barro y dorar el él los ajos ...
Gastronomía y enología | Canarias Potaje de berros de cocción agregar las patatas troceadas, la cebolla , el tomate y el pimiento picados, los ajos majados ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Rabo de buey guisado al vino tinto unas 8 horas Saltear las cebollas, los ajos y el rabo (previamente troceado) y dorar todo bien ...
Gastronomía y enología | Aragón Recao de binefar cucharadita de pimentón picante, 1 cabeza de ajos, 1 vasito de aceite crudo, 1 cebolla picante, 1 hoja ...
Gastronomía y enología | Comunidad Foral de Navarra Ajoarriero que suelte todo el agua. Mientras, picamos los ajos y las patatas de forma muy menuda y lo añadimos ...
Gastronomía y enología | Andalucía Pato a la sevillana , los puerros, el apio, las zanahorias y los ajos, pelados y cortados en juliana. Agregar a continuación ...
Gastronomía y enología | Castilla y León Pepitoria de gallina , majar los ajos tostados y pelados, un poco de aceite, las avellanas, el clavo y las dos yemas de huevo ...