Patronatsfeste zu Ehren von San Antoni Abad

Das wichtigste Fest der Ortschaft Canals in Valencia findet immer am 16., 17. (Fest von San Antoni Abad) und 18. Januar statt und besticht durch sein großes Feuer und den „Parells“-Tag.

Am 16. wird zu Ehren des Schutzheiligen tonnenweise Holz, das bereits seit dem 7. Dezember aufgeschichtet wird, zu einem riesigen Feuer („La Foguera“) angezündet. Tatsächlich ist es im Guinnessbuch der Rekorde als größtes Holzfeuer der Welt verzeichnet. Am 17. ist der Tag der religiösen Feiern. Am 18. schließlich, dem „Parells“-Tag, werden auf den Straßen Tausende von Spielzeugen von berittenen Schenkern verteilt, die typischen San Antonio-Plätzchen verzehrt und zuletzt ein Essen mit einem typischen Reisgericht für eine große Menschenmenge veranstaltet. Das Fest wird bereits seit dem 17. Jh. als Opfergabe für den Schutzpatron der Stadt, nachdem er diese vor einem Erdbeben bewahrt hatte, gefeiert.