Zuppa di miglio

Ingredienti

Ingredienti: 3 tazze di miglio 1 tazza di pomodoro 1 tazza di pangrattato 2 cipolle 2 peperoni 1 l di latte Salsa di soia Acqua Cumino Burro Sale

Preparazione

Mettere in un contenitore un cucchiaio di burro con la cipolla, i pomodori, i peperoni (lavati e tritati), due cucchiai di salsa di soia e un po’ di sale. Lasciar friggere per qualche minuto e quindi aggiungere il latte, 4 cucchiai di pangrattato e un po’ di cumino. Lasciar cuocere per altri 10 minuti.

Presentazione

Servire accompagnata da miglio tenero.