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Recetas

Capesante al forno

Galizia

Galizia
  • Ingredienti

    Ingredienti per 4 persone: 8 capesante 2 cipolle pangrattato olio d’oliva Aceto Sale

  • Preparazione

    Aprire e pulire le capesante. Tritare la cipolla e distribuirla su ognuna delle capesante. Coprire con un po’ di pangrattato, un filo di olio, qualche goccia di aceto e sale. Mettere in forno a temperatura media per un quarto d’ora. (Questo è il modo più naturale e autentico di preparare le capesante).

  • Presentazione

    Servire due capesante per ciascun commensale, accompagnandole con Albariño o con altro vino della Galizia.