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'Olla de pava con pelotas' (Puteneintopf mit Fleischklößen)

'Olla podrida' (Eintopf auf Burgos-Art)

Paella

'Pan de Calatrava' (Karamellisierter Biskuitpudding)

'Panellets' (Marzipanküchlein)

Hefeküchlein aus Reinosa

'Pantxineta' (Blätterteigtörtchen)

'Paparajote' (frittiertes Süßgebäck)

'Papas aliñadas' (Kartoffeln in Vinaigrette)

'Papas en amarillo' (Safrankartoffeln)

'Parrillada de pescado y mariscos' (Fisch und Meeresfrüchte am Grill)

Thunfischauflauf