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'Cuajada del Baztán' (Milchsüßspeise)

Couscous

'Duelos y quebrantos' (Spiegelei mit Schinken und Paprikawurst)

'Dulce de manzana' (Apfelgelee)

'Empanada de millo con berberechos' (Herzmuscheln im Maismehlteig)

'Ensaimada' (Hefeschnecke)

'Ensalada murciana' (Salat aus Murcia)

'Ensalada de San Isidro' (Isidor-Salat)

'Entrecôte al cabrales' (Entrecôte mit Schimmelkäsesauce)

'Escabechados castellanos' (Mariniertes aus Kastilien)

'Escalivada' (Gemüseplatte)

'Escudella i carn d’olla' (Bunter Eintopf)