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'Rape costa brava' (Seeteufel)

'Raxo estilo tasca' (Galicische Schweinelende)

'Recao de binefar' (Bunter Eintopf)

'Repápalos con leche y canela' (Süßspeise)

'Requesón'

'Revuelto de criadillas de tierra' (Rührei mit weißen Trüffeln)

Rührei mit Ritterling

'Revuelto de pisto' (Rührei mit Gemüse)

'Salvitxada'-Fisch (in Tomaten-Knoblauch-Sauce)

'Rosquillas de reinosa' (Kringel)

'Rosquillas de San Isidro'

'Bonito con fritada' (Thunfisch mit Beilage)

Borretsch mit Kartoffeln

'Borrajas al horno' (Gebackener Borretsch)

'Botillo con cachelos' (Schweinefleisch-Rippchen-Wurst mit Kartoffeln)

'Brazo de gitano' (Biskuitrolle)

'Buñuelos de viento' (Brandteigbällchen)

'Burgazos' (gekochte Maroni)

'Cabello de ángel' (Kürbiskonfekt)

Im Ofen gebratene Meersau

'Cabrito asado' (Zicklein-Braten)

'Cachelada leonesa' (Kartoffel-Wurst-Gericht)

Tintenfisch mit Bohnen

'Calamares encebollados' (Kalmare in Zwiebel)