Travel Safe

Conselhos para viajar com segurança Últimas notícias
Escanceando sidra asturiana

Devore Astúrias! Um passeio pelos seus pratos

Principado das Astúrias

Uma culinária que é fruto da tradição e dos ingredientes destas terras. Antigas receitas que passaram de geração em geração e chegaram até nossos dias para que você as saboreie.

  • Cachopos de carne bovina

    Cachopos

    Dois filés de carne bovina empanados com ovo e farinha de rosca, recheados de presunto e queijo derretido. Um delicioso prato de carne que é apresentado frequentemente acompanhado com uma guarnição.

  • Fabada asturiana

    Fabada

    Talvez seja o prato mais famoso da cozinha asturiana. Elaborado com fabes (feijões brancos de tamanho grande) como elemento principal, e o chamado compagno, um conjunto de carnes como toucinho, chouriço, morcilha... Perfeito para combater o frio.  

  • Chorizo a la sidra

    Chorizo a la sidra

    Um prato fácil e saboroso com dois dos produtos principais de Astúrias, que consiste em chouriços cozidos em sidra com algumas folhas de louro. Um prato de excelente sabor, que normalmente é servido como entrada ou junto com outros petiscos.

  • Bollos Preñaos

    Bollos preñaos

    Embora pareça um doce, este bolo é um pão assado no forno com chouriço dentro. Este prato simples tem um acompanhamento estrela, a sidra, e costuma ser tomado em “espichas”, que são festas que giram em torno desta bebida.

  • Cidra asturiana

    Sidra

    Um símbolo de identidade, que é fabricado com maçãs da região e é a única do mundo que é escanciada para servir. Esta prática consiste em servir a sidra a partir de uma certa altura — levantando a garrafa com uma mão e derramando o líquido na borda do copo — para que a bebida se oxigene e assim libere todo seu aroma.

Esses são apenas alguns dos pratos que você poderá saborear em Astúrias, receitas antigas que continuam vigentes e que farão com que você deguste os principais produtos desta terra. Não perca.

Descubra mais sobre...