Gastronomia, która jest owocem tradycji i produktów tych ziem. Dawne przepisy, które były przekazywane z pokolenia na pokolenie i które przetrwały aż do dziś, abyś mógł ich spróbować.
-
Cachopos
Dwa filety cielęce, obtoczone w bułce tartej i jajku, z szynką i topionym serem w środku. Pyszne danie mięsne, które jest często podawane z dodatkami.
-
Fabada
Możliwe, że jest to najpopularniejsze danie gastronomii Asturii. Głównym składnikiem są „fabes”, gatunek dużej białej fasoli, i tzw. „compango”, zestaw mięs takich jak bekon, chorizo, kaszanka... Idealne danie, żeby się rozgrzać.
-
Chorizo a la sidra
Proste i smaczne danie z dwoma słynnymi produktami Asturii, czyli kiełbasy gotowane w cydrze z dodatkiem liści laurowych. Danie o wspaniałym smaku, które jest zazwyczaj podawane jako przystawka lub jedna z tapas.
-
Bollos preñaos
Chociaż może wyglądać na ciastko, bułka ta jest w rzeczywistości chlebem pieczonym w piecu z kiełbasą w środku. Ten prosty przysmak podaje się z „sidra” (cydrem) i jest zwykle serwowany na imprezach zwanych „espichas”, które polegają na degustacji tego napoju.
-
Sidra
Cydr to swoisty symbol tożsamości Asturii, który powstaje z jabłek uprawianych w regionie i jako jedyny na świecie serwuje się w charakterystyczny sposób zwany „escancia”. Praktyka ta polega na nalewaniu cydru z pewnej wysokości, podnosząc butelkę jedną ręką i wlewając jej zawartość po brzegu szklanki, tak aby napój się napowietrzył, co umożliwia w pełni cieszyć się jego aromatem.
To tylko niektóre z dań, którymi można się delektować w Asturii. Tradycyjne przepisy, które są nadal aktualne i sprawią, że będziesz mógł skosztować najlepszych produktów tej ziemi. Nie możesz ich nie spróbować.
Zarezerwuj atrakcje
Do wyboru masz tysiące atrakcji, dzięki którym przeżyjesz wakacje swojego życia.
