Кухня, которая возникла в результате слияния традиций и даров местных земель. Старинные рецепты, которые передавали из поколения в поколение, дошедшие до наших дней, чтобы и мы могли их отведать.
-
«Качопос»
Две телячьи отбивные в панировке из тертого хлеба и яиц, с ветчиной и плавленым сыром внутри. Вкуснейшее мясное блюдо, которое часто подают с гарниром.
-
Фабада
Пожалуй, это самое знаменитое астурийское блюдо. Составное блюдо, где главная роль отводится крупной белой фасоли «фабес», с так называемым «компанго» — смесью из сала, колбас «чорисо» и «морсилья» и т. д. Ничего нет лучше, чтобы согреться.
-
«Чорисо» в сидре
Простое и вкусное блюдо из двух знаковых продуктов Астурии: колбаса «чорисо», тушенная в сидре с лавровыми листьями. Блюдо с богатым вкусом, которое обычно подается в качестве закуски или вместе с другими «тапас».
-
«Больос преньяос»
На вид это сладкое блюдо, но на самом деле это хлеб, запеченный с колбасой «чорисо». Простой на вид продукт подается к звездному напитку, сидру. Его традиционно можно встретить на «эспичас» — праздниках, посвященных этому напитку.
-
Сидр
Настоящий символ региона, который изготавливают из местных сортов яблок. Это единственный напиток в мире, который наливают в стаканы особым образом. Это делают с определенной высоты, поднимая бутылку и наливая напиток по краю стакана. Это позволяет насытить сидр кислородом и раскрыть его аромат.
Это лишь несколько блюд, которые можно попробовать в Астурии, старинные рецепты, не теряющие актуальности, которые позволяют раскрыть все богатство вкуса местных продуктов. Такое нельзя пропустить.
Идеи, которые вдохновят вас
Зарезервируйте
Выбирайте из множества мероприятий, чтобы насладиться идеальным отпуском.
