Torta de coalhada

Ingredientes

Ingredientes: 1 kg de queijo macio, 12 ovos, 50 g de matalahúva, 1 quilo de farinha e um pouco de fermento.

Preparação

Bata os ovos e esfarele o queijo, junte a farinha, a matalahúva e o fermento. Amasse sem apertar muito para não esmagar o queijo. Depois de amassar, corte a mistura em pedaços médios, formando as tortas. Coloque-as em uma bandeja polvilhada com farinha para que não grude, e leve ao forno por 20 minutos em fogo alto.