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Recetas

クアハーダケーキ

カナリア諸島

カナリア諸島
  • 材料

    材料:ソフトタイプのナチュラルチーズ 1kg、卵 12個、 アニスシード 50g、小麦粉 1kg、ドライイースト 少々

  • 作り方

    卵を泡立てる。チーズをほぐし、まとめたら、小麦粉、アニスシード、ドライイーストを加える。チーズがつぶれないよう、あまり力を入れずに生地をこねる。生地が仕上がったら、中位の大きさに切り分け、丸いケーキ状にしていく。天板に小麦粉をまぶして、ケーキの底がくっつかないようにし、ケーキを並べる。オーブンに入れて、強火で20分焼く。