Лепешки из «куахады»

Канарские острова

Ингредиенты

Ингредиенты: 1 кг мягкого сыра, 12 яиц, 50 г аниса, 1 кг муки и немного дрожжей.
Приготовление

Взбейте яйца и покрошите сыр, смешайте все вместе, добавьте муку, анисовую настойку и дрожжи. Слегка замесите, чтобы не помять сыр. После замеса нарежьте на кусочки среднего размера, сделайте лепешки и выложите их на противень, посыпанный мукой, чтобы они не прилипли. Поставьте в духовой шкаф на 20 минут при высокой температуре.