Torta di funghi

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 200 g di farina 50 g di burro 1 uovo Sale Ripieno: 500 g di funghi 3 uova 1 bicchiere di latte Pepe Sale

Preparazione

Lavare e tagliare i funghi. Preparare un impasto con la farina, il burro, l’uovo e il sale, stendere la sfoglia e lasciar riposare. Ungere uno stampo rotondo con il burro e foderarlo con l’impasto. Mettere nel forno preriscaldato a temperatura media per 10 minuti. A parte, sbattere le uova con un po’ di latte, aggiustare di sale. Estrarre la torta dal forno, tagliare a metà e farcire con i funghi. Rimettere nella teglia e versare le uova sbattute, rimettere in forno a far rapprendere.

Presentazione

Servire caldo.