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'Urta a la roteña' (Fischgericht)

'Vieiras a la gallega' (Jakobsmuscheln)

'Vieiras al horno' (Überbackene Jakobsmuscheln)

Papageienfisch aus dem Ofen

'Yemas de Ávila' (Eigelbsüßspeise aus Ávila)

'Zancarrón de Ternera' (Kalbshaxe)

'Zarangollo extremeño' (Geschmortes Gemüse)

'Zarangollo' (Zucchiniomelette) auf Murcia-Art

'Zurracapote' (Art Sangria)

'Chocos con habas' (Tintenfische mit Bohnen)

'Chuletas de cordero al ajo cabañil' (Lammkoteletts mit Knoblauch)