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'Salmón del Bidasoa en parrilla' (Lachs am Grill)

'Salmón del río Eo al horno con patatas' (Salm mit Kartoffeln)

Salmorejo

Kanarisches Sancocho

'Sardinas asadas con cachelos' (Gebratene Sardinen mit Kartoffeln)

Pilze 'al ajillo' (mit Knoblauchtunke)

'Sobaos pasiegos' (Ölteiggebäck)

'Soldaditos de pavía' (frittierter Stockfisch)

'Solomillo de ibérico' (Lendenstück vom iberischen Schwein)

'Solomillo al queso de tresviso' (Filet mit Käsesauce')

'Solomillo de ternera gallega' (Lendenstück vom Kalb)

'Sopa de ajo' (Knoblauchsuppe)

Mandelsuppe

'Sopa cana' (Süße Milchsuppe)

'Sopa al cuarto de hora' (Fischsuppe)

'Sopa de millo' (Maissuppe)

'Sopa de patatas' (Kartoffelsuppe)

'Sopa de pescado tinerfeña' (Fischsuppe aus Teneriffa)

Fischsuppe

'Sopa de picadillo' (Suppe mit Hackfleisch)

'Sopa de tomate trujillana' (Tomatensuppe)

'Sopas de ajo' (Knoblauchsuppe)

Vegetarische 'Sopa mallorquina' (Suppenauflauf)

'Sorropotún' (Thunfischeintopf)