Travel Safe

Conselhos para viajar com segurança Últimas notícias
Prato de alta cozinha

San Sebastián Gastronomika

Congresso - Gastronomia
none

Foi o primeiro congresso internacional de gastronomia realizado no mundo. Entre seus objetivos está promover a vanguarda culinária, o conhecimento gastronômico e conhecer tendências e processos de transformação na alta cozinha através de apresentações e encontros com alguns dos melhores chefs de diversos países.

“United Kulinary” é o slogan da edição de 2022, cujo intuito é mostrar como é a vida culinária no Reino Unido além de sua capital e que a gastronomia pode unir culturas.Haverá apresentações de alguns dos chefs britânicos mais interessantes e disruptivos, além de diversas atividades, como degustações. Além disso, outros chefs renomados também vão marcar presença, como Andoni L. Aduriz, Quique Dacosta, Ricard Camarena, Oriol Castro, Gastón Acurio, Pablo Rivero e Dani García; alguns deles com estabelecimentos espanhóis no Reino Unido.Por outro lado, esta edição será palco mais uma vez do Campeonato Nacional de Saladas, do Concurso de Cozinha com Grão-de-Bico, do Campeonato Mundial de Parrillas, do Concurso Nacional de Sobremesas com Frutas Tropicais de Tenerife e do Campeonato de Torta de Maçã das Astúrias. Este ano, acresce ainda o “Chef do azeite”, um concurso onde o protagonista é o azeite.

San Sebastián Gastronomika