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Recetas

Mojete murciano (salsa di Murcia)

Murcia (regione)

Murcia (regione)
  • Ingredienti

    Ingredienti per 4 persone: 1 lattina da 500 g di pomodori pelati 2 lattine di tonno (sott'olio o marinato) 1 cipolla dolce 2 uova sode 150 g di olive nere Olio d’oliva Sale

  • Preparazione

    Si tagliano i pomodori pelati a pezzetti molto piccoli e si pongono in un'insalatiera. Si sbuccia e si taglia la cipolla aggiungendola poi ai pomodori pelati, insieme al tonno. Si cuociono le uova e si tagliano a rondelle, distribuendole sugli ingredienti già posti nell'insalatiera. Vi si dispongono sopra anche le olive. In ultimo si condisce con olio di oliva e sale. Si mescola il tutto affinché gli ingredienti della preparazione si insaporiscano bene, assorbendo uniformemente l'olio d'oliva.

  • Presentazione

    Occorre preparare questa ricetta con un certo anticipo e lasciarla riposare affinché si insaporisca bene.

Categoria: Antipasto

Tempo di cottura: 10 minuti

Stagione: Toute l’année

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