Mojete murciano

Składniki

Składniki dla 4 osób: 1 puszka pomidorów konserwowych o wadze ½ kg, 2 puszki tuńczyka (w oleju/oliwie lub marynacie), 1 cebula dymka, 2 jajka na twardo, 150 g czarnych oliwek, oliwa z oliwek i sól.

Przygotowanie

Pomidora z puszki pokroić bardzo drobno i włożyć do salaterki. Cebulę obrać, pokroić i dodać do pomidora, razem z tuńczykiem. Ugotować jajka, pokroić w plasterki i rozłożyć je na składnikach w salaterce. Na wierzchu ułożyć również oliwki. Na koniec doprawić oliwą i solą. Dobrze wymieszać wszystkie składniki mojete tak, aby nasączyły się oliwą z oliwek.

Prezentacja

Mojete należy przygotować z wyprzedzeniem i odstawić na pewien czas, aby smaki się przegryzły.