UN ASPETTO DIVERSO

Gratias è un'azienda vinicola familiare e artigianale, il cui progetto è il recupero di varietà autoctone come bobal e pintaillo (inchiostro) e tardna (bianco), in via di estinzione.Siamo situati nella Ribera del Cabriel (Manchuela), che è stata recentemente dichiarata Riserva della Biosfera. È l'area che collega la Comunità Valenciana con Castilla la Mancha. Ha un carattere molto mediterraneo, poiché il pino, il rosmarino e il timo predominano nel paesaggio.In questa esperienza ci avvicineremo al vigneto e lo sentiremo da un altro posto. Tutto è energia che si materializza in molti modi.Parleremo di astrologia, fiori di Bach, Qi e come lo applichiamo durante il processo di elaborazione.Faremo un po 'di pratica per sentire i campi sottili e sentiremo 2 dei nostri vini (secondo disponibilità);- Rose (100% bobal, vino rosso chiaro).- Got (100% bobal, rosso allevato in vasca).- Maximas (bobal 100% rosso invecchiato in botti).- Sol (100% tardna, 1/3 del vino passa attraverso un barattolo di argilla).Accompagnato da 3 tapas varie;-Ibaan ulivi nella zona.-To-toast con EVOO (olio extra vergine di oliva, varietà Picual) di Haza del Fresno (attività familiari e artigianali).- Formaggio di capra o di pecora artigianale di Quesería Cerrón (azienda familiare e artigianale nella zona).Un'esperienza unica e diversa. Abbiate il coraggio di sentire ed esplorare qualcosa di nuovo !!Bambini gratis