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'Lengua en salsa' (Kalbszunge in Sauce)

Linsen 'Alto Aragón'

'Lomo con col' (Schweinelende mit Kohl)

'Lomo de orza' (Eingemachte Schweinelende)

'Lubina rellena' (Gefüllter Seebarsch)

'Macarraca' (Salat)

'Macedonia de frutas' (Obstsalat)

'Maganos encebollados' (Tintenfisch mit Zwiebel)

'Magdalenas' (rundes Biskuitgebäck)

'Magras con tomate' (Gebratene Schinkenscheiben in Tomatensauce)

'Mamiya' (Quarkartige geronnene Milch)

'Mantecadas de Astorga' (Buttergebäck aus Astorga)