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'Ensaimada' (Hefeschnecke)

'Ensalada murciana' (Salat aus Murcia)

'Ensalada de San Isidro' (Isidor-Salat)

'Entrecôte al cabrales' (Entrecôte mit Schimmelkäsesauce)

'Escabechados castellanos' (Mariniertes aus Kastilien)

'Escalivada' (Gemüseplatte)

'Escudella i carn d’olla' (Bunter Eintopf)

'Espalda de ternasco rellena' (Gefüllter Lammrücken)

Esqueixada de bacalao (Kabeljausalat)

'Fabada' (Bohneneintopf)

'Fabes con almejas' (Bohnen mit Venusmuscheln)

'Fabes con marisco' (Weiße Bohnen mit Meeresfrüchten)