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Aal auf 'all i pebre'-Art (in Knoblauch-Pfeffer-Tunke)

Baby Aal Casserole

Glasaal auf Bilbao-Art

'Arnadí' (Kürbissüßspeise)

Arroz a Banda

Reis im Schmortopf

'Arroz con conejo y caracoles' (Reis mit Kaninchen und Schnecken)

'Arroz con costra' (Reis mit Eikruste)

Milchreis

'Arroz negro' (Schwarzer Tintenfisch-Risotto)

'Asadillo manchego' (Tomaten-Paprikacreme)

'Asadurilla de cordero' (Lamminnereien)