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Caldeirada

Caldeira de peixe

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Callos a la Madrileña (dobradinha à moda madrilenha)

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Caranguejos de rio com fritada

Canudinhos de Bilbau

Canudinhos de creme

Canudinhos de Sumbilla

Caparrones com pedaços

Caracóis com tomate, chouriço e toucinho

Cardo com amêijoas

Cardos com amêndoas e presunto

Carne governada ao estilo oviedo

Carquiñolis

Carré de cordeiro recheado

Cazuela de pescados y mariscos a la catalana (ensopado de peixes e frutos do mar à moda catalã)

Panela de tamboril

Panela de requeijão (greixonera de broxat)

Coronillas de Salcedo

Creme de ovos caramelizado

Coalhada do Baztán