Peixe no sal
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Ingredientes
Ingredientes para 4 pessoas: 1 dourada de 1,5 kg e 2 kg de sal grosso.
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Preparação
É importante saber que não devem ser retiradas as vísceras e as escamas do peixe. Colocar este em uma assadeira com o fundo coberto de sal grosso. Cobrir de sal até que seja enterrado e introduzir no forno por 20 minutos. Esta receita também pode ser feita com tainhota, robalo...
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Apresentação
Na mesma panela. Servir quente, acompanhado de uma molheira com alioli.
O que fazer
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