Pastel de laranjas

Ingredientes

Ingredientes: 800 g de queijo cremoso, 175 g de bolachas, 40 g de manteiga, 50 g de açúcar, 100 ml de suco de laranja, 300 g de tangerinas ou laranjas confeitadas e raspas de chocolate. 

Preparação

Triturar as bolachas e misturá-las com a manteiga derretida. Colocar a massa no fundo de um molde desmontável, previamente untado de manteiga, e introduzir na geladeira durante 15 minutos. Em um recipiente à parte, bater o queijo, o açúcar e o suco de laranja até conseguir uma mistura homogênea. Derramar a mistura anterior no molde e introduzir outra vez na geladeira durante 4 horas.

Apresentação

Enfeitar o bolo com uns gomos de tangerina e com raspas de chocolate.