Laços de São Guilherme

Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas: 500 g de massa folhada, 100 g de açúcar de confeiteiro, 30 g de amêndoas picadas, 1 colher de manteiga e 1 clara de ovo.

Preparação

Estique a massa folhada sobre uma mesa enfarinhada, sem deixá-la muito fina. Corte tiras de cerca de 14-16 cm de comprimento por 3 de largura; faça uma dobra no centro como um arco e coloque-os em uma assadeira untada com manteiga. Misture metade do açúcar com a clara de ovo para formar uma calda e, em seguida, unte os laços com a calda Polvilhe com as amêndoas picadas. Cozinhe no forno, previamente aquecido em potência média, até a massa folhada crescer e ficar levemente dourada na superfície. Deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.