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Illes Balears

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  • Ingredientes

    Ingredientes para 4 pessoas: 8 ensaimadas do dia anterior, 8 ovos, 1 l de leite, 300 g de açúcar, manteiga, 1 limão e canela. 

  • Preparação

    Ferva o leite e depois deixe esfriar. Adicione os ovos bem batidos. Adicione as ensaimadas picadas, o açúcar e um pouco de casca de limão ralada. Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura anterior. Leve ao forno, em fogo moderado, por cerca de meia hora.

  • Apresentação

    Desenforme quando esfriar e polvilhe com canela.