Rota do Vinho de La Mancha

Passeios pelos vinhedos, degustações sob o luar, aprender a diferenciar variedades de uvas, escolher a melhor harmonização de vinhos, ouvir os sons do em fermentação ou degustar diretamente do tanque são algumas das atividades disponíveis. Para as crianças existem outras opções: degustações de mosto, propostas interativas e sensoriais nos museus, oficinas com jogos e atividades plásticas, um moinho... Ao lado das vinícolas do século XIX, escondidas atrás de grossas paredes de adobe e daquelas que usam jarros de barro na elaboração, coexistem as que produzem milhões de litros de vinho e utilizam tecnologia de ponta, as que representam a terceira e a quarta geração de vinicultores ou as que aplicam a agricultura sustentável e produzem vinhos orgânicos. Os alojamentos e os restaurantes oferecem o que há de melhor na gastronomia de La Mancha. Cordeiro, porco e bacalhau para o atascaburras e tiznao, assados, pratos de caça como gazpacho de pastor ou galianos, coelhos, perdizes; pepitorias, escabeches, ensopados e os melhores doces.  Além disso, há festas tradicionais e romarias, como a da Virgen de las Viñas, em Tomelloso, a Festa de Maio manchego, as Jornadas Gastronômicas, o famoso concurso de vinhos “1000 no se equivocan”, o consolidado festival Viña Rock, ou o mais recente Airén Fest y Festial.