ラ・マンチャのワインルート

ブドウ畑の散策、星空の下でのテイスティング、ブドウの品種の見分け方、最適なペアリングの選び方、発酵途中のワインの音を聴く体験、貯蔵庫での試飲など、さまざまなアクティビティが用意されています。お子様向けには、ブドウジュースの試飲、博物館での体験型・感覚的プログラム、ゲームや工作を伴うワークショップ、ブドウの圧搾体験など、他にもさまざまな選択肢があります。 厚い日干しレンガの壁の陰にひっそりと佇む19世紀のワイナリーや、醸造に粘土製のたらいを使うワイナリーと並び、最先端の技術を用いて数百万リットルのワインを生産するワイナリー、3代目や4代目のワイン醸造家が営むワイナリー、持続可能な農業を実践しオーガニックワインを生産するワイナリーなどが共存しています。宿泊施設やレストランでは、最高のラ・マンチャ料理を楽しめます。子羊、豚肉、そして「アタスカブラス」や「ティスナオ」に使われるタラ、ロースト料理、「ガリアノ」と呼ばれるラ・マンチャ風ガスパチョといったジビエ料理、ウサギ、ヤマウズラ、ペピトリア（煮込み料理）、エスカベシュ、シチュー、そして最高級のスイーツなどがあります。  さらに、トメジョーソの「ブドウ畑の聖母祭り」やラ・マンチャの「5月の祭り」といった伝統的な祭り・巡礼祭りに加え、グルメフェア、有名なワインコンクール「1000人は間違えない（1000 no se equivocan）」、根強い人気を誇るビニャ・ロックフェスティバル、そして比較的新しい「アイレン・フェスト」や「フェスティアル」も開催されます。