Cuenca

Um passeio pelo centro histórico

Vale a pena subir as ladeiras e ruelas que adentram nesta cidade -situada entre os desfiladeiros dos rios Júcar e Huécar- para deixar-se surpreender por seus mirantes. Entre as paradas imprescindíveis está a Plaza Mayor, onde você verá os arcos da Prefeitura e a bonita Catedral, que começou a ser construída no final do século XII.

Saindo de trás do templo, uma rua leva às Casas Colgadas, as casas suspensas que são o grande símbolo de Cuenca. Três podem ser visitadas: a Casa de La Sirena (onde funciona um restaurante) e as Casas del Rey, onde você pode conhecer o Museu de Arte Abstrata Espanhola, com obras de artistas famosos como Tápies, Chillida ou Saura.Para obter fotos espetaculares das Casas, é preciso perder o medo de altura e atravessar a passarela de ferro da ponte de San Pablo. No extremo oposto, fica o Convento de San Pablo, hoje transformado em um Parador e, portanto, em um dos melhores lugares para passar a noite na cidade que ganha ainda mais encanto quando está iluminada.Cuenca também vai surpreender você por curiosidades como os “arranha-céus” do bairro de San Martín ou o túnel visitável da rua Alfonso VIII. Os fãs de museus têm outras opções: a Fundação Antonio Saura, a Fundação Antonio Pérez, o Museu das Ciências… E se você quiser se aprofundar nas tradições, também pode conhecer o Museu da Semana Santa, dedicado à festa mais famosa da cidade.

Culinária castelhana e zonas de banho

Cuenca é fotogênica, isso não se pode negar. Mas, além disso, tem uma culinária deliciosa. Na hora de comer, a cidade não decepciona e oferece em seus restaurantes castelhanos o melhor de sua contundente gastronomia: morteruelo (uma espécie de patê quente), ajoarriero (guisado de bacalhau), o licor típico resolí, alajú como sobremesa... Na Plaza Mayor e em seus arredores, você verá muitos bares, embora também existam outras áreas recomendáveis para encontrar um bom restaurante, como o bairro de Castillo, na parte alta, com muito agito graças a suas mesas ao ar livre e mirantes com vista para o desfiladeiro. E se você quiser, também pode optar por restaurantes mais modernos com cozinha de autor, tabernas flamencas ou bares construídos, por exemplo, nos porões de um palácio.O lado mais natural da cidade pode ser desfrutado especialmente no verão, quando você pode dar um mergulho na área de banho do Desfiladeiro do Júcar e comer em um restaurante próximo um delicioso arroz com lavagante. Outra opção é passear pela ruta del Cerro del Socorro ou, se você quiser conhecer um lugar realmente curioso, deslocar-se 30 quilômetros para ver as rochas da Ciudad Encantada, com formas de animais, figuras humanas...