Travel Safe

Porady, jak bezpiecznie podróżować Najnowsze wiadomości
Recetas

Schab marynowany z amfory

Kastylia-La Mancha

Kastylia-La Mancha
  • Składniki

    Składniki dla 6 osób: 2 kg świeżego schabu wieprzowego, 2 l oliwy z oliwek, 1 łyżka słodkiej papryki, odrobina oliwy z oliwek, 1 łyżka pieprzu, 1 łyżka cynamonu, 1 łyżka oregano, 1 główka czosnku, 1 szklanka białego wina, 4 liście laurowe, 1 cytryna i sól.

  • Przygotowanie

    Marynować wszystkie wymienione składniki w dostatecznie dużym naczyniu przez tydzień. Po tym czasie schab wyjąć, pokroić na kawałki i usmażyć na patelni z dużą ilością oliwy. Dzięki temu schab można przechowywać w specjalnej amforze, zakonserwowany w oliwie z oliwek, przez okres od 4 do 6 miesięcy.

Kategoria: Drugie danie

Czas gotowania: 1 godzina (1 tydzień na marynowanie składników)

Sezon: Autumn-Winter

Dowiedz się więcej o Kuchnia Kastylii-La Manchy
Co robić

Inne przepisy, które mogą cię interesować